謙，敬也，以慎重之心待人待物，取捨皆細思斟酌。相較於滿盈浮誇，擇之珍之，更顯個人修習積累的品味，韻美而悠長。
本案業主為日式精緻料理餐廳「謙壽司」主廚，不僅內蘊數十載料理經驗，亦熟知山海食材滋味及最佳表現手法，納入法式料理講究擺盤的意念，努力在道道作品呈現豐饒與內斂的精細平衡。
正因業主沈靜包容的料理精神，游雅清空間設計也不囿於傳統日式精緻料理的空間符號，跳脫大面積木質格柵或石材鋪陳，改以更簡練抽象的隱性線條，敘述料理中「專心只將一件事做至完美」的匠心，以期來訪者感受隱密卻毋需拘謹、精緻卻非強勢的用餐體驗。